Malfy Originale

Malfy Gin Originale جن إيطالي جاف بنسبة كحول 41%، يُقطَّر في معمل عائلي هو Torino Distillati بالقرب من تورينو، في منطقة بيامونتي الإيطالية. تتولى Pernod Ricard توزيع علامة Malfy؛ وOriginale هو المنتج الأساسي الكلاسيكي القائم على العرعر في سلسلة Malfy ذات النكهات الحمضية.

كيف يُصنع Malfy Originale؟

يُحضَّر الجن من كحول القمح الإيطالي والعرعر الإيطالي البري، مع الكزبرة وعدد قليل من النباتات التقليدية. وتُستخدم مياه ينابيع بيامونتي. وتهدف الشركة المنتجة إلى الجمع بين بنية العرعر الواضحة لطراز London Dry والرقي المتوسطي.

ما مذاق Malfy Originale؟

رائحته زاهية، يتوازن فيها العرعر مع ليمون حيوي ولمسة خفيفة من الزنجبيل. وفي الفم يبرز العرعر دون أن يطغى، ترافقه الحمضيات والنكهات الزهرية والتوابل الحيوية كالكزبرة، وقوامه مستدير وزيتي قليلًا. وفي الخاتمة يستمر قشر الليمون المر والعرعر الجاف.

كيف يُقدَّم؟

أنسب تقديم هو جن تونيك بتونيك جيد وقشر ليمون. كما يعطي نتيجة جيدة في كوكتيلات كلاسيكية بنفحة إيطالية مثل Negroni وMartini.

مع ماذا يتناسب؟

تكمل نكهتا العرعر والحمضيات المطبخ المتوسطي: الزيتون والمقبلات كالبروسكيتا، والسمك المشوي والمأكولات البحرية، والمعكرونة الخفيفة بالليمون خيارات متناغمة.