Malfy Rosa

Malfy Gin Rosa جن إيطالي بنكهة الغريب فروت الوردي بنسبة كحول 41%، يُقطَّر في منطقة Moncalieri قرب تورينو على يد Torino Distillati. عضو من سلسلة Malfy ضمن محفظة Pernod Ricard. يقوم قلب الوصفة على الغريب فروت الوردي المزروع على سواحل صقلية والراوند والعرعر.

كيف يُنتَج؟

يُنتَج الجن في معمل التقطير الذي أسسته عائلة Vergnano عام 1906، تحت إشراف Carlo Vergnano وBeppe Ronco، باستخدام مياه ينابيع جبال الألب. يُقطَّر قشر الغريب فروت الصقلي مع العرعر الإيطالي والراوند ونباتات أخرى. يلفت اللون الوردي الذي يمنح الجن اسمه الانتباه في الكوكتيلات أيضًا.

ما مذاق Malfy Rosa؟

جن متوسط الجفاف وفاكهي. تمتزج حموضة الغريب فروت الطازجة بحموضة الراوند الناعمة مع نكهة العرعر الكلاسيكية. تبرز نكهات الحمضيات رغم انخفاض حلاوته لنحو 9 غرامات من السكر في اللتر، ما يبقي مذاقه خفيفًا. ووفقًا للشركة المنتجة، تضيف مياه ينابيع الألب نعومة للقوام.

كيف يُقدَّم وما يتناسب معه؟

جن-تونيك محضّر بشريحة غريب فروت وردي هو أشهر طريقة تقديم؛ يُستخدم أيضًا في كوكتيلات السبريتز ومشروبات الصيف. يتناغم طابعه الغريب فروتي مع الأسماك والمأكولات البحرية والسوشي والسلطات الحمضية.