Greenall's London Dry Gin

Greenall's The Original London Dry Gin جن London Dry بنسبة كحول 37.5%، تنتجه شركة G&J Distillers، المعروفة بأنها أقدم منتج جن في إنجلترا. تعود جذورها إلى عام 1761، حين بدأ Thomas Dakin إنتاج الجن في مدينة Warrington؛ وكان يُعرَف في القرن الثامن عشر باسم Warrington Dry Gin.

كيف يُنتَج Greenall's؟

تستند الوصفة إلى ثماني نباتات عطرية من وصفة Dakin الأصلية: العرعر وقشر الليمون والكزبرة وقشر القرفة الصينية (كاسيا) وجذر نبات الملائكة وجذر السوسن وجذر عرق السوس واللوز المر. تُنقَع النباتات في كحول القمح الإنجليزي قبل تقطيرها في أوانٍ نحاسية. وفقًا للشركة المنتجة، مرّ هذا الجن عبر أيدي سبعة أجيال من خبراء التقطير.

ما مذاق Greenall's Original؟

رائحته كلاسيكية وطازجة؛ يتصدرها العرعر والحمضيات. وفي الفم بنية جافة يغلب عليها العرعر، ترافقها نغمات ترابية وحمضيات ناضجة. تصف الشركة المنتجة قوامه بأنه حريري وتوابلي خفيف، يوازن بين مرارة رقيقة وحلاوة خفيفة. الخاتمة مدوّرة، حمضية وتوابلية ترابية.

كيف يُقدَّم؟

مناسب لجن-تونيك كلاسيكي أو Dry Martini. عند تحضيره بالتونيك، تُعدّ قشرة الليمون أو الليمون الأخضر زينة موصى بها.

مع أي الأطباق يتناسب؟

يتناغم طابعه المتوازن والجاف مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية وأطباق المازة بزيت الزيتون.