Greenall's London Dry Gin

Greenall's The Original London Dry Gin — джин London Dry крепостью 37,5%, который производит G&J Distillers, известная как старейший производитель джина в Англии. История восходит к 1761 году, когда Томас Дэйкин начал производство джина в Уоррингтоне; в XVIII веке напиток был известен как Warrington Dry Gin.

Как производится Greenall's?

Рецепт основан на восьми botanicals из оригинальной формулы Дэйкина: можжевельник, лимонная цедра, кориандр, кора кассии, корень дягиля, корень ириса, корень солодки и горький миндаль. Botanicals настаивают в английском пшеничном спирте, а затем дистиллируют в медных алембиках. По данным производителя, джин прошёл через руки семи поколений мастеров-дистилляторов.

Какой вкус у Greenall's Original?

Аромат классический и свежий; на первый план выходят можжевельник и цитрусовые. На вкусе структура сухая, с преобладанием можжевельника; её сопровождают землистые ноты и спелые цитрусовые. Производитель описывает джин как шелковистый, слегка пряный, с тонкой горечью, уравновешивающей лёгкую сладость. Финиш округлый, цитрусовый и землисто-пряный.

Как подавать?

Подходит для классического джин-тоника или Dry Martini. При приготовлении с тоником рекомендуемое украшение — лимонная цедра или лайм.

С какими блюдами сочетается?

Сбалансированный и сухой профиль сочетается с рыбой на гриле, морепродуктами и тарелками мезе на оливковом масле.