Bols Triple Sec Curaçao

بولز تريبل سيك (Bols Triple Sec) هو ليكيور برتقال صافي اللون بنسبة كحول 38%، تُنكِّهه شركة Lucas Bols في أمستردام بقشور برتقال كوراساو. وهو من أهم ليكيورات الكوكتيلات لدى بولز التي تصف نفسها بأنها أقدم علامة معمل تقطير في العالم بتاريخ يعود إلى عام 1575.

ما هو التريبل سيك؟

التريبل سيك نوع من ليكيور البرتقال عديم اللون وجاف المذاق، يُستخرَج من قشور مجففة لبرتقال حلو ومرّ. ويحمل طابعاً أقوى وأكثر حدة من نكهة قشر البرتقال، مقارنة بليكيورات الكوراساو الأكثر حلاوة والتي تكون عادة برتقالية أو زرقاء اللون. وتذكر بولز أن التريبل سيك أو أحد مشتقاته يُستخدَم في نصف الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة على الأقل.

ما طعم بولز تريبل سيك؟

يصف المُنتِج الليكيور بقشور البرتقال العطرية من كوراساو ولمسات الحمضيات. وعلى اللسان، يبرز مذاق قشر برتقال حيوي؛ وبفضل صفائه، يمنح الكوكتيل نكهة البرتقال دون تغيير لونه. وهو منتج نباتي (فيغان).

كيف يُقدَّم؟

يُستخدَم في الغالب في كوكتيلات كلاسيكية مثل المارغريتا والكوزموبوليتان وSidecar وWhite Lady. يمكن أيضاً شربه صافياً مع الثلج أو إطالته بالتونيك.

مع أي الحلويات يتناسب؟

يمكن تقديمه في كأس صغير إلى جانب الكعك بالبرتقال وفطائر الفواكه والحلويات المحتوية على الشوكولاتة الداكنة؛ إذ يكمّل المزاوجة الكلاسيكية بين البرتقال والشوكولاتة.