Bellapais Portakal Likörü

Bellapais Portakal Likörü هو ليكيور فاكهي بنكهة البرتقال تنتجه شركة سيما للمشروبات (Sema İçkileri) ومقرها غازي ماغوسا، في شمال قبرص. وهو العضو ذو نكهة البرتقال في سلسلة ليكيورات الشركة المعروفة باسم Bellapais، ويتميّز على الرفوف بتسمية تحمل رسم برتقالة.

قصة شركة سيما للمشروبات

تأسست شركة سيما للمشروبات عام 1975 على يد سليم سورن، وهي بحسب وصفها أقدم مصنع مشروبات في شمال قبرص. كان أول منتجاتها براندي قبرصياً، ثم انتقلت الشركة عام 1979 إلى إنتاج الراكي. وتضم تشكيلتها اليوم، إلى جانب الراكي والبراندي، ليكيورات فاكهية بنكهات مختلفة مثل الفراولة والكرز الحامض والخوخ والموز والنعناع والقهوة والتين.

كيف يُقدَّم؟

يمكن تناول ليكيورات البرتقال مبرَّدة جيداً في كؤوس صغيرة، صِرفة أو مع الثلج، كليكيور يُقدَّم بعد الطعام. وعند إطالته بالصودا أو الماء الغازي (تونيك) يُحصَّل مشروب خفيف طويل؛ كما يمكن استخدامه في الكوكتيلات والوصفات الحلوة التي تبرز فيها نكهة البرتقال.

ما الحلويات التي تناسبه؟

يُعدّ البرتقال مع الشوكولاتة توليفة كلاسيكية: فكأس صغير من ليكيور البرتقال يحقق انسجاماً متوازناً إلى جانب كعك الشوكولاتة الداكنة والفطائر بالشوكولاتة. كما يقدّم مرافقة جيدة مع الرفانى بالبرتقال وفطائر الفاكهة وأطباق الفاكهة الطازجة.