Bellapais Portakal Likörü

Bellapais Portakal Likörü, Gazimağusa merkezli Sema İçkileri tarafından Kuzey Kıbrıs'ta üretilen portakal aromalı bir meyve likörüdür. Firmanın Bellapais adlı likör serisinin portakallı üyesidir ve portakal görselli etiketiyle raflarda kolayca ayırt edilir.

Sema İçkileri'nin hikâyesi

Sema İçkileri, 1975'te Selim Süren tarafından kurulan ve kendi ifadesiyle Kuzey Kıbrıs'ın en eski içki fabrikasıdır. İlk ürünü bir Kıbrıs brendisi olan firma 1979'da rakı üretimine geçmiştir. Bugün yelpazesinde rakı ve brendinin yanı sıra çilek, vişne, şeftali, muz, nane, kahve ve incir gibi farklı tatlarda meyve likörleri de bulunur.

Nasıl servis edilir?

Portakal likörleri iyice soğutulmuş olarak küçük kadehlerde sade ya da buz üzerinde yemek sonrası likörü olarak içilebilir. Soda veya tonikle uzatıldığında hafif bir uzun içim elde edilir; portakal aromasının öne çıktığı kokteyllerde ve tatlı tariflerinde de kullanılabilir.

Hangi tatlılarla uyumludur?

Portakal ile çikolata klasik bir eşleşmedir: bitter çikolatalı kekler ve çikolatalı pastalar yanında küçük bir kadeh portakal likörü dengeli bir uyum yakalar. Portakallı revani, meyveli tartlar ve taze meyve tabaklarıyla da iyi bir eşlik sunar.