Bellapais Çilek Likörü

Bellapais Çilek Likörü هو ليكيور فاكهة بنكهة الفراولة، تُنتِجه شركة سيما للمشروبات (Sema İçkileri) في مدينة غازي ماغوسا (فاماغوستا) بشمال قبرص. وهو العضو الفراولي في سلسلة Bellapais التابعة للشركة (وBellapais أيضاً اسم قرية تاريخية قرب كيرينيا/جيرنة)؛ ويُعرَف بلونه الأحمر وبطاقته المزيّنة بصورة الفراولة.

من هو المُنتِج؟

تأسست شركة سيما للمشروبات عام 1975 على يد سليم سورين، وتصف نفسها بأنها أقدم مصنع مشروبات روحية في شمال قبرص. طرحت الشركة منتجها الأول كبراندي قبرصي، ثم بدأت إنتاج الراكي عام 1979. وتضم تشكيلة منتجاتها اليوم ليكيورات بنكهات مختلفة مثل الفراولة والبرتقال والكرز الحامض والخوخ والموز والنعناع والقهوة والتين.

كيف يُقدَّم؟

تُشرَب ليكيورات الفواكه عموماً بعد تبريدها جيداً، في كؤوس صغيرة، صافية أو مع الثلج، كليكيور يُقدَّم بعد الطعام. يمكن إطالتها بالصودا أو الليموناضة للحصول على مشروب طويل خفيف؛ كما تُستخدَم لإضافة اللون والحلاوة في الكوكتيلات الفاكهية.

مع أي الحلويات يتناسب؟

تخلق نكهة الفراولة توافقاً طبيعياً مع الحلويات المحتوية على الفواكه. يمكن تقديمه بارداً في كأس صغير إلى جانب أطباق الفواكه الطازجة والكعك بالفراولة والمثلجات بالفانيليا؛ كما يُعدّ سكب بضع قطرات منه فوق المثلجات العادية استخداماً شائعاً.