Bellapais Çilek Likörü

Bellapais Çilek Likörü, Kuzey Kıbrıs'ta Gazimağusa merkezli Sema İçkileri tarafından üretilen çilek aromalı bir meyve likörüdür. Firmanın Bellapais adlı likör serisinin çilekli üyesidir (Bellapais, Girne yakınlarındaki tarihi bir köyün de adıdır); kırmızı rengi ve çilek görselli etiketiyle tanınır.

Üreticisi kimdir?

Sema İçkileri 1975'te Selim Süren tarafından kurulmuştur ve kendi tanımıyla Kuzey Kıbrıs'ın en eski içki fabrikasıdır. Firma ilk ürününü bir Kıbrıs brendisi olarak piyasaya sürmüş, 1979'da rakı üretimine başlamıştır. Bugün ürün yelpazesinde çilek, portakal, vişne, şeftali, muz, nane, kahve ve incir gibi farklı tatlarda likörler bulunur.

Nasıl servis edilir?

Meyve likörleri genellikle iyice soğutulmuş olarak küçük kadehlerde, sade ya da buz üzerinde yemek sonrası likörü olarak içilir. Soda veya limonata ile uzatılarak hafif bir uzun içim hazırlanabilir; meyveli kokteyllerde renk ve tatlılık vermek için de kullanılabilir.

Hangi tatlılarla uyumludur?

Çilek aroması meyveli tatlılarla doğal bir uyum kurar. Taze meyve tabakları, çilekli pastalar ve vanilyalı dondurma yanında küçük bir kadehte soğuk olarak sunulabilir; sade dondurmanın üzerine birkaç damla gezdirmek de yaygın bir kullanımdır.