Bellapais Çilek Likörü

Клубничный ликёр Bellapais — фруктовый ликёр со вкусом клубники, который производит компания Сема (Sema İçkileri) из Фамагусты в Северном Кипре. Это клубничный вариант серии ликёров Bellapais фирмы (Беллапаис — также название исторической деревни неподалёку от Кирении); узнаётся по красному цвету и этикетке с изображением клубники.

Кто производитель?

Сема была основана в 1975 году Селимом Сюреном и, по собственному описанию, является старейшим ликёро-водочным заводом Северного Кипра. Первым продуктом компании стал кипрский бренди, а в 1979 году началось производство ракы. Сегодня в ассортимент входят ликёры разных вкусов — клубника, апельсин, вишня, персик, банан, мята, кофе и инжир.

Как подавать?

Фруктовые ликёры обычно хорошо охлаждают и пьют в небольших рюмках, в чистом виде или со льдом, как дижестив после еды. Их можно разбавить содовой или лимонадом, получив лёгкий лонг-дринк, а также использовать во фруктовых коктейлях для цвета и сладости.

С какими десертами сочетается?

Клубничный аромат естественно сочетается с фруктовыми десертами. Ликёр можно подать охлаждённым в небольшой рюмке вместе со свежими фруктами, клубничной выпечкой и ванильным мороженым; также распространено поливать им обычное мороженое.