Anadolu Rakı Sıfır Seri

Anadolu Rakı Sıfır Seri — традиционная турецкая ракы кипрской компании Мей (Mey İçki Sanayi Ltd.) с Северного Кипра. Производитель описывает её как простое, но тщательно выверенное базовое выражение линейки Sıfır Seri: свежие семена аниса с высоким содержанием эфирных масел дистиллируются в медных кубах по старинному методу вместе с сумой и небольшим количеством этилового спирта для разбавления. Марка отмечает, что в её ракы используется сладкий ароматный виноград сорта Султание.

Какой вкус у Anadolu Rakı Sıfır Seri?

По дегустационным заметкам производителя, в носовой части на первый план выходят свежий виноград, кокос и эвкалипт вместе с отчётливым анисом. На вкусе — лёгкий и освежающий, но при этом полнотелый напиток; не утомляет вкус, легко пьётся. Марка отмечает, что сохраняет традицию двойной дистилляции своих ракы в медных кубах.

Как подавать?

Можно пить как есть, с холодной водой или со льдом. При добавлении воды приобретает молочно-белый цвет, и раскрываются анисовый и виноградный ароматы. В классической подаче в узкую высокую рюмку для ракы сначала наливают ракы, затем холодную воду.

С какими блюдами сочетается?

Свежий характер хорошо подходит к столу мезе, начинающемуся с белого сыра и дыни, закускам на оливковом масле, жареной рыбе и другим морепродуктам. Производитель также рекомендует к Anadolu Rakı оливки, сыр и жареные морепродукты.