Anadolu Cin

Anadolu Cin — джин с преобладанием можжевельника, который производит компания Мей (Mey İçki Sanayi Ltd.), работающая в районе Фамагуста на Северном Кипре. Производитель отмечает, что благодаря своему особому растительному характеру этот джин хорошо сочетается с самыми разными напитками.

Кто такая Мей?

Мей — компания, основанная в 1975 году и начавшая производство с традиционных напитков, таких как зивания и ракы; со временем портфель компании расширился, включив водку, джин, виски и ликёры. Под маркой Anadolu компания также выпускает ракы, водку и ликёры. По данным Мей, в производстве джина используется базовый спирт от европейских поставщиков, а процесс дистилляции планируется так, чтобы сохранить растительные ароматы; основная дистиллерия находится на Северном Кипре.

Что такое джин?

Джин — дистиллированный напиток, который получают, ароматизируя нейтральный зерновой спирт различными растениями, прежде всего ягодами можжевельника. Свежий, напоминающий хвою и смолу вкус можжевельника формирует основной характер джина; такие растения, как кориандр, цитрусовая цедра и корень дягиля, дополняют этот вкус.

Как подавать и с чем сочетается?

Самая известная подача — джин-тоник с большим количеством льда и долькой лимона или лонг-дринк с имбирным элем; также используется в классических коктейлях. Свежий, травяной характер хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, зелёными салатами и тарелками мезе.