Подбираем товары…
Ликёр — сладкий алкогольный напиток, ароматизированный фруктами, травами, кофе, сливками или орехами, обычно крепостью не ниже 15%. Сливочные ликёры, лимончелло, трипл-сек, травяные и анисовые ликёры — для коктейлей, к десерту и в подарок, с доставкой по Северному Кипру.
Список товаров
Показано 9 из 112
Что такое ликёр?
Ликёр получают, ароматизируя и подслащивая спирт сельскохозяйственного происхождения или дистиллят фруктами, травами, пряностями, кофе, сливками или орехами. По общему определению Евросоюза и Турецкого пищевого кодекса ликёр содержит не менее 15% алкоголя и не менее 100 граммов сахара на литр; у некоторых травяных ликёров нижний порог по сахару ниже. Иными словами, от крепкого алкоголя ликёр отличают заметная сладость и обычно меньшая крепость.
Основные виды ликёров
- Сливочные ликёры: соединение сливок и спирта. Baileys делают из ирландского виски, сливок и какао, крепость — 17%.
- Апельсиновые ликёры: трипл-сек и кюрасао ароматизируют апельсиновой цедрой; без них не обходятся Margarita, Cosmopolitan и Sidecar.
- Лимонные ликёры: лимончелло готовят, настаивая лимонную цедру на спирте и смешивая с сахарным сиропом; это традиционный ликёр юга Италии, особенно окрестностей Неаполитанского залива, его подают ледяным.
- Травяные ликёры: Jägermeister — немецкий ликёр крепостью 35% на 56 травах и пряностях; производитель советует пить его очень холодным.
- Анисовые и смолистые ликёры: итальянская самбука — с анисом; греческая мастиха ароматизирована смолой мастикового дерева.
- Кофейные, ореховые и фруктовые ликёры: кофе, амаретто, фундук, клубника, персик, дыня — широкий выбор к десерту и для коктейлей.
На той же полке есть абсент и ароматизированный виски — более крепкие ароматные напитки, которые не относятся к ликёрам; обращайте внимание на крепость на этикетке.
Как подавать и хранить?
Сливочные и кофейные ликёры — со льдом, к кофе или к десерту; лимончелло и травяные — охлаждёнными в холодильнике или морозилке, в маленьких рюмках; апельсиновые — в коктейлях. Открытые бутылки храните в прохладном месте без солнца; для сливочных ликёров следуйте рекомендации производителя на этикетке.
Выбор с наших полок
- Классика сливочных ликёров — Baileys Original Irish Cream.
- Апельсиновый ликёр для коктейль-бара — Cointreau.
- Итальянский лимонный ликёр Pallini Limoncello.
- Травяная классика: Jägermeister.
- Мастиковый Skinos Mastiha и кофейный ликёр Kahlúa.
Вермуты и биттеры, которые используют в коктейлях вместе с ликёрами, — на полке Вермут и биттеры, после ужина — Коньяк и бренди; вся подборка — в категории Ракы, коньяк и ликёры.
Частые вопросы
Как пить ликёр?
Зависит от вида. Сливочные и кофейные ликёры — со льдом или к кофе, лимончелло и травяные — хорошо охлаждёнными из маленьких рюмок. Апельсиновые, фруктовые и кофейные ликёры часто используют в коктейлях. Поскольку ликёры сладкие, их обычно подают небольшими порциями.
Трипл-сек и кюрасао — одно и то же?
Оба — апельсиновые ликёры на апельсиновой цедре, и в коктейлях их часто взаимозаменяют. Трипл-сек родом из Франции и обычно бесцветный. Название кюрасао — от одноимённого острова в Карибском море; есть и цветные версии, например голубой кюрасао.
Нужно ли хранить открытый сливочный ликёр в холодильнике?
Зависит от марки; самая точная информация — рекомендация производителя на этикетке. Например, Baileys указывает, что при хранении без прямого солнца и при 0–25 °C он сохраняет вкус два года — и в открытой, и в закрытой бутылке. Если сомневаетесь, открытый сливочный ликёр надёжнее держать в холодильнике.
Как подавать лимончелло?
Традиционно лимончелло хорошо охлаждают в холодильнике или морозилке и пьют чистым из маленьких рюмок, обычно после еды. Его также можно смешать с просекко или содовой — получится освежающий спритц.
Узнавайте об акциях и новинках первыми — подпишитесь на рассылку Jastin.