Подбираем товары…
Ароматизированная водка — водка, которой придали выраженный фруктовый, пряный или травяной аромат, отличный от аромата сырья. Лимонная, мандариновая, малиновая, ванильная, с зубровкой и перцем — подборку ароматизированной водки можно заказать с доставкой по Северному Кипру.
Список товаров
Показано 9 из 23
Что такое ароматизированная водка?
У обычной водки нет доминирующего аромата. Регламент ЕС 2019/787 выделяет ароматизированную водку в отдельную категорию: водка с приданным ей выраженным ароматом, отличным от аромата сырья. Крепость и здесь — не менее 37,5% об. В отличие от обычной водки, ароматизированную можно подслащивать, подкрашивать, купажировать и выдерживать, а её юридическое название может строиться по доминирующему аромату — как, например, «лимонная водка». Если крепость на этикетке ниже этого порога, продукт относится уже не к ароматизированной водке, а к другой категории напитков на основе водки.
Настаивать водку на травах, ягодах и пряностях — давняя восточноевропейская традиция. Żubrówka, один из символов Польши, ароматизирована зубровкой (душистым колоском) из Беловежской пущи, и в каждой бутылке — стебелёк этой травы. На международном рынке одним из пионеров ароматизированной водки стал Absolut — с перечным Peppar в 1986 году и лимонным Citron в 1988‑м.
Семейства ароматов
- Цитрусовые: лимон, лайм и мандарин; хорошо сочетаются со свежими соками в коктейлях.
- Красные ягоды: малина, клюква и смородина; с содовой и тоником дают освежающие лонгдринки.
- Сладкие: мягкие сладкие профили вроде ванили и манго-маракуйи.
- Пряные: тёплые ноты острого перца или мёда с перцем.
- Травяные: зубровка или черника с можжевельником — растительные акценты.
Как подавать?
Ароматизированную водку можно охладить в морозилке и пить чистой из небольших рюмок, но лучше всего она раскрывается в лонгдринках. К цитрусовой водке — содовая и много льда, к ягодной — тоник или лимонад, к ванильной — яблочный сок. В Польше зубровку смешивают с яблочным соком — этот микс называют «шарлотка» (szarlotka). Во многих рецептах Cosmopolitan тоже используют лимонную водку. Обычная водка — на полке водка, фруктово-можжевеловые альтернативы — в подборке ароматизированный джин, все бутылки — в категории джин и водка.
Выбор с наших полок
- Absolut Citron: известная лимонная классика в истории ароматизированной водки.
- Żubrówka Bison Grass: травяная польская водка со стебельком зубровки в бутылке.
- Absolut Vanilia: ванильная — для сладких коктейлей.
- Czar's Original Cranberry: клюквенная, для лонгдринков.
- Nemiroff Honey Pepper: тёплый пряный профиль с мёдом и перцем.
Частые вопросы
Добавляют ли сахар в ароматизированную водку?
Могут. По правилам ЕС подслащивание обычной водки ограничено 8 граммами на литр, а ароматизированную водку подслащивать можно; сахара должно быть меньше 100 граммов на литр. Поэтому некоторые ароматизированные водки заметно слаще обычной. Любителям более сухого вкуса стоит выбирать цитрусовые или травяные варианты.
Что за трава в бутылке Żubrówka?
Стебелёк в бутылке — зубровка душистая (Hierochloe odorata), которую собирают вручную и сушат в Беловежской пуще в Польше. Она придаёт водке особый травяной характер; дегустаторы часто описывают его лёгкими нотами ванили и миндаля. В Польше её пьют с яблочным соком под названием «шарлотка» (szarlotka).
Какие коктейли делают с ароматизированной водкой?
Лимонную водку часто используют в Cosmopolitan и коктейлях в стиле Lemon Drop, малиновую и клюквенную — в лонгдринках с содовой или тоником, ванильную — с яблочным соком или в кофейных коктейлях. Зубровку смешивают с яблочным соком, а перцовая хорошо работает в миксах на томатном соке в стиле Bloody Mary.
Можно ли пить ароматизированную водку чистой?
Можно. Особенно травяные и цитрусовые ароматизированные водки хорошо охладить в морозилке и подать чистыми в небольших рюмках. Сладкие и фруктовые версии обычно гармоничнее в лонгдринках со льдом. Что бы вы ни выбрали, холодная подача смягчает резкость аромата.
Узнавайте об акциях и новинках первыми — подпишитесь на рассылку Jastin.