Barrister Dry Gin B47 Edition

Barrister B47 Bartender's Edition — сухой джин крепостью 47%, который производит российская группа Ladoga в Санкт-Петербурге. Эта версия, созданная по запросу барменского сообщества, выпускается в бутылке объёмом 1 л специального дизайна; форма бутылки, отличная от привычной квадратной бутылки Barrister, разработана так, чтобы подходить и для повседневного использования в баре, и для флейринга — трюкового вращения бутылки.

Джин производится по классическому методу London Dry из тщательно очищенного зернового спирта и тщательно отобранных ароматических botanicals. По данным производителя, при крепости большинства джинов в диапазоне 37,5–40% крепость 47% позволяет напитку сохранять сбалансированную крепость после разбавления в классических джиновых коктейлях.

Какой вкус у Barrister B47?

Бесцветный и прозрачный джин в аромате раскрывает можжевельник, цитрус, свежие травы и пряности. На вкусе структура яркая и насыщенная; доминирует можжевельник, ему сопутствуют лимонная цедра и специи. Производитель описывает вкус как мягкий, с преобладанием можжевельника и сбалансированный классическими джиновыми пряностями.

Как подавать?

Производитель рекомендует подавать этот джин чистым, со льдом, с тоником или в коктейлях — с мятой, лимоном, розмарином или черникой. Он создан как основа для широкого спектра коктейлей — от джин-тоника до классики вроде Negroni и Gimlet.

С чем сочетается Barrister B47?

Профиль с преобладанием можжевельника и цитрусовых сочетается с лёгкими блюдами, которые часто подают с джином. Рыба и морепродукты на гриле, а также салаты с лимоном и травами хорошо дополняются этим джином в виде лонг-дринка с тоником.