Espolòn Blanco

Espolòn Blanco ist ein ungereifter Tequila Blanco mit 40 % Alkohol, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave bei Casa San Nicolás, das zur Campari Group gehört. Dieser Tequila aus dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco ist für seine farbenfrohen, von der mexikanischen Kultur inspirierten Etikettenillustrationen bekannt.

Wie schmeckt Espolòn Blanco?

In der Nase treten süße Agave, tropische Früchte und Zitronenschale hervor, gefolgt von einer leichten Pfeffernote. Am Gaumen zeigt er einen weichen, leicht bis mittelkräftigen Körper. Im Abgang hinterlassen Noten von Vanilleschote und gegrillter Ananas einen sauberen, geordneten Abschluss. Da er nicht im Fass gereift wurde, steht der lebendige, frische Charakter der Agave im Vordergrund.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller beschreibt ihn als ausgewogenen Blanco, der pur, auf Eis geschüttelt oder im Cocktail getrunken werden kann. Neben zitrusbetonten Cocktails wie Margarita, Paloma und Ranch Water lässt er sich auch leicht gekühlt pur genießen.

Zu welchen Speisen passt er?

Zitrus- und Pfeffernoten harmonieren mit Ceviche mit Limette, Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen und frischen Salaten mit Koriander. Auch leicht scharfe mexikanische Gerichte werden durch ihn erfrischend ausgeglichen.