Don Julio Blanco

Don Julio Blanco ist ein Blanco-Tequila von Diageo unter der Marke Don Julio, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave und ungereift abgefüllt. Er ist das Basisprodukt, auf dem alle anderen Tequilas der Marke aufbauen; diese Flasche hat 40 % Alkohol.

Wie wird Don Julio Blanco hergestellt?

Der Tequila wird nur aus Wasser, einem markeneigenen Hefestamm und Agave hergestellt und anschließend in Kesselbrennblasen zweifach destilliert. Da keine Reifung erfolgt, bleibt der reine Charakter der Agave erhalten. Dieser auch als Silver-Tequila bezeichnete Stil trägt besonders in Cocktails den Agavengeschmack deutlich in sich.

Wie schmeckt er?

In der Nase verbinden sich lebendige Agavenaromen mit Zitrusnoten wie Zitrone, Limette und Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich ein leichter, süßer Agavengeschmack; auch der Abgang endet klar mit demselben leichten, süßen Agavencharakter.

Wie wird er serviert?

Er kann pur oder auf Eis getrunken werden. Seine lebendigen Zitrusnoten machen ihn sehr geeignet für klassische Tequila-Cocktails wie Margarita und Paloma; mit Soda und frischer Limette lässt sich auch ein einfaches Longdrink zubereiten.

Zu welchen Speisen passt er?

Seine frische, zitrusbetonte Struktur harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Ceviche und Meeresfrüchten. Scharfe Tacos und würzige Gerichte sowie Salate mit Zitrone sind ebenfalls gute Begleiter.