Kutman Nar Şarabı

Kutman Granatapfelwein ist ein aus Granatapfel hergestellter Fruchtwein aus der Fruchtwein-Serie der Familie Kutman, die seit 1896 in der thrakischen Ortschaft Mürefte Wein herstellt. Kutmans Granatapfelwein wurde 2017 bei der Japan Wine Challenge mit Silber ausgezeichnet.

Wer ist Kutman?

Die Weinbaugeschichte der Familie Kutman beginnt 1896, als Ali Paşazade Ahmet Efendi in der thrakischen Ortschaft Mürefte eine Kellerei kaufte. Nach dem Bevölkerungsaustausch übernahm die Familie benachbarte Kellereien und baute ihre Produktion aus. Heute gibt es in Mürefte auch ein Kutman-Weinmuseum, in dem die ersten Weinbaugeräte und alten Dokumente der Familie ausgestellt sind. Das Sortiment von Kutman umfasst neben der Prestige-, Reserve- und Klassischen Serie auch eine Fruchtweinserie aus Sauerkirsche, Melone, Brombeere, schwarzer Maulbeere, Erdbeere und Granatapfel.

Was ist Fruchtwein?

Fruchtwein ist die allgemeine Bezeichnung für Weine, die durch Fermentation des Safts von Früchten außer Trauben gewonnen werden. Der Granatapfel hat in der anatolischen Küche und Kultur einen festen Platz und besitzt einen ausgewogenen Geschmack zwischen säuerlich und süß; auch im Granatapfelwein stehen die rote Farbe und der charakteristische Geschmack der Frucht im Vordergrund. Für technische Angaben wie Alkoholgehalt und Süßegrad empfehlen wir einen Blick auf das Flaschenetikett.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Eine gekühlte Servierweise ist geeignet. Er passt gut zu fruchtigen Desserts, frischem Käse und lässt sich auch nach dem Essen in kleinen Gläsern servieren.