Zonin Cabernet

Zonin Cabernet ist ein italienischer Rotwein mit 12,5 % Alkohol, den Zonin im Nordosten Italiens im Gebiet Friuli DOC rund um Cervignano del Friuli herstellt. Er trägt in Zonins Classici-Serie den Namen „Cabernet Friuli DOC“ und wird aus der Cabernet-Traube gewonnen. Das seit 1821 im Weinbau tätige Weingut der Familie Zonin besitzt in Friaul das Anwesen Ca' Bolani in Cervignano del Friuli.

Wie schmeckt Zonin Cabernet?

In der Nase verbinden sich intensive, reiche Fruchtnoten mit dem für Cabernet-Trauben typischen angenehm krautigen Ton. Am Gaumen zeigt er einen vollen Geschmack; mit leichten Tanninen, ausgewogen und mit gutem Nachhall. Die krautige Nuance ist ein bekanntes Merkmal norditalienischer Rotweine, besonders solcher mit hohem Cabernet-Franc-Anteil.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Er ist als vielseitiger Rotwein für die gesamte Mahlzeit konzipiert; seine unaufdringliche Struktur macht ihn auch für den Alltagstisch geeignet.

Zu welchen Speisen passt er?

Er passt gut zu Aufschnitt, Nudeln und Risotto. Auch im Ofen oder gegrilltes rotes Fleisch sowie mittelgereifter Käse sind für diesen Wein empfohlene Kombinationen.