Sevilen Nar Şarabı

Sevilen Nar Şarabı ist ein aus Granatapfel hergestellter Fruchtwein des 1942 gegründeten İzmirer Weinguts Sevilen. Der zwischen säuerlich und süß changierende, unverwechselbare Geschmack des Granatapfels sowie seine rote Farbe prägen diesen Wein.

Über den Hersteller

Sevilen Şarap Sanayi wurde 1942 von İsa Güner gegründet, der in Bulgarien Weinbau und Kellerwirtschaft studierte, und wird heute von der dritten Generation der Familie Güner geführt. Das Unternehmen produziert aus Weinbergen der Ägäis um İzmir sowie aus hochgelegenen Weinbergen auf dem anatolischen Plateau. Neben Traubenweinen vertreibt Sevilen unter eigenem Namen auch Fruchtweine aus Brombeere, schwarzer Maulbeere, Heidelbeere, Granatapfel und Sauerkirsche.

Was ist Fruchtwein?

Fruchtwein ist die allgemeine Bezeichnung für Weine, die durch Fermentation des Safts von Früchten außer Trauben gewonnen werden. Der Granatapfel hat in der anatolischen Küche einen festen Platz und vereint säuerliche und süße Töne; auch im Granatapfelwein sind diese Balance und die lebendige rote Farbe der Frucht zu spüren. Für technische Angaben wie Alkoholgehalt und Süßegrad empfehlen wir einen Blick auf das Flaschenetikett.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Er kann gekühlt serviert werden. Fruchtige Desserts, frischer Käse und ein leichter Vorspeisenteller passen dazu, ebenso wie ein Genuss in kleinen Gläsern nach dem Essen.