Kutman Karadut Meyve Şarabı

Kutman Maulbeer-Fruchtwein ist ein aus schwarzer Maulbeere hergestellter Fruchtwein aus der Fruchtwein-Serie der Familie Kutman, die seit 1896 in der thrakischen Ortschaft Mürefte Wein herstellt. Die für ihre dunkle Farbe und ihren ausgeprägten fruchtigen Charakter bekannte schwarze Maulbeere ist die Hauptzutat dieses Weins.

Wer ist Kutman?

Die Weinbaugeschichte der Familie Kutman beginnt 1896, als Ali Paşazade Ahmet Efendi in der thrakischen Ortschaft Mürefte eine Kellerei kaufte. Nach dem Bevölkerungsaustausch übernahm die Familie benachbarte Kellereien und baute ihre Produktion aus. Heute gibt es in Mürefte auch ein Kutman-Weinmuseum, in dem die ersten Weinbaugeräte und alten Dokumente der Familie ausgestellt sind. Das Sortiment von Kutman umfasst neben der Prestige-, Reserve- und Klassischen Serie auch eine Fruchtweinserie aus Sauerkirsche, Melone, Brombeere, schwarzer Maulbeere, Erdbeere und Granatapfel.

Was ist Fruchtwein?

Fruchtwein ist die allgemeine Bezeichnung für Weine, die durch Fermentation des Safts von Früchten außer Trauben gewonnen werden. Die schwarze Maulbeere ist mit ihrer dunkelvioletten Farbe und ihrem intensiven fruchtigen Geschmack eine in der Türkei auch als Sirup und Marmelade beliebte Frucht; diese dunkle Farbe und den fruchtigen Charakter überträgt sie auch auf den Wein. Für technische Angaben wie Alkoholgehalt und Süßegrad empfehlen wir einen Blick auf das Flaschenetikett.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Fruchtweine werden meist gekühlt serviert. Der Maulbeerwein lässt sich zu fruchtigen Torten und Schokoladendesserts oder nach dem Essen in kleinen Gläsern genießen; auch zu einer Käseplatte passt er gut auf den Tisch.