Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus Gin

Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus Gin ist ein irischer Gin mit 43 % Vol., hergestellt von The Shed Distillery in der irischen Grafschaft Leitrim. Er ist die mit kalifornischer Orange angereicherte Version des klassischen Drumshanbo-Gunpowder-Rezepts. Die Idee zur Orange entstand aus einer Reise des Brennerei-Gründers PJ Rigney zu den Zitrushainen nördlich der San Francisco Bay. Der Gin wird von Hand und langsam in mittelalterlich anmutenden Kupferbrennblasen destilliert; die Flaschen werden in der Brennerei von Hand abgefüllt und etikettiert.

Was ist enthalten?

Das Rezept umfasst acht in der Brennblase destillierte Botanicals sowie vier im Dampfkorb aromatisierte Botanicals. Chinesischer „Gunpowder"-Grüntee, Wacholder und Mädesüß gehören zu den Grundbestandteilen. In dieser Version wird kalifornische Orange als eines der vier im Dampf aromatisierten Botanicals verwendet; so bleibt der frische, sonnige Fruchtcharakter erhalten.

Wie schmeckt er?

Leuchtende Orangennoten verbinden sich mit den aus dem Osten stammenden Botanicals und der Struktur des grünen Tees. Sein Antrunk ist lebendig und erfrischend; der Abgang ist weich und ausgewogen. Im Vergleich zum klassischen Gunpowder ist die Zitrusseite ausgeprägter.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Ein Gin Tonic mit reichlich Eis, hochwertigem Tonic und einer Orangenscheibe ist die schlichteste Servierweise. Sein zitrusbetonter Charakter harmoniert mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Sushi und Zitrussalaten.