Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus Gin

Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus Gin — ирландский джин крепостью 43%, который производит The Shed Distillery в ирландском графстве Литрим. Это версия классического рецепта Drumshanbo Gunpowder, обогащённая калифорнийским апельсином. Идея апельсина родилась из поездки основателя дистиллерии Пи Джея Ригни в цитрусовые сады к северу от залива Сан-Франциско. Джин дистиллируют вручную и медленно в медных алембиках средневекового типа; бутылки разливают и маркируют вручную на дистиллерии.

Что входит в состав?

Рецепт состоит из восьми botanicals, дистиллируемых в котле, и четырёх, ароматизируемых паром. Китайский зелёный чай gunpowder, можжевельник и таволга — основные компоненты. В этой версии калифорнийский апельсин используется как один из четырёх botanicals, ароматизируемых паром; так сохраняется свежий, солнечный фруктовый характер.

Какой вкус?

Яркие апельсиновые ноты соединяются с восточными botanicals джина и текстурой зелёного чая. Вкус живой и освежающий, финиш мягкий и сбалансированный. По сравнению с классическим Gunpowder цитрусовая сторона выражена сильнее.

Как подавать и с чем сочетается?

Джин-тоник с большим количеством льда, качественным тоником и долькой апельсина — самая простая подача. Цитрусовая структура сочетается с рыбой и морепродуктами на гриле, суши и салатами с цитрусовой заправкой.