Whitley Neill Raspberry Gin

Whitley Neill Raspberry Gin ist ein Himbeer-Gin mit 43 % Vol., hergestellt in England von der zur Halewood-Artisanal-Spirits-Gruppe gehörenden Marke Whitley Neill. Er ist inspiriert von Kindheitserinnerungen des Markengründers Johnny Neill: dem Sammeln wilder Himbeeren bei Besuchen in Schottland und den Tagen auf der Farm seiner Großeltern. 2021 erhielt er bei der IWSC und 2022 beim London Spirits Competition eine Silbermedaille.

Wie schmeckt Whitley Neill Raspberry?

Im ersten Moment ist ein ausgeprägter Geschmack von Wacholder, Koriander und Süßholzwurzel spürbar. Danach tritt der leuchtende, lebendige Geschmack schottischer Himbeeren hervor. Eine leichte, fruchtige Süße wird durch die aromatischen Wacholdernoten des Gins ausgeglichen. Im Abgang bleiben Zitrusfrucht und Himbeere lange erhalten. Der Hersteller beschreibt diese Balance und den feinen Fruchtgeschmack als das herausragende Merkmal des Gins.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller beschreibt diesen Gin als vielseitig: Ein Gin Tonic mit Tonic Water ist die schlichteste Servierweise, garniert mit frischer Himbeere und etwas Zitronenschale. Er kann auch als Basis für saisonale Cocktails dienen, besonders für mit Fruchtnote und Schaumwein verlängerte Drinks.

Zu welchen Gerichten passt er?

Seine an rote Früchte erinnernde Art harmoniert mit Desserts aus Himbeere und roten Früchten, frischem Käse und Desserts mit Bitterschokolade.