Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus Gin

Drumshanbo Gunpowder California Orange Citrus Gin, İrlanda'nın Leitrim kontluğundaki The Shed Distillery'de üretilen, %43 alkollü bir İrlanda cinidir. Klasik Drumshanbo Gunpowder tarifinin, Kaliforniya portakalıyla zenginleştirilmiş sürümüdür. Portakal fikri, damıtımevinin kurucusu PJ Rigney'nin San Francisco Körfezi'nin kuzeyindeki narenciye bahçelerine yaptığı yolculuktan doğmuştur. Cin, ortaçağ tipi bakır imbiklerde elle ve yavaş damıtılır; şişeler damıtımevinde elle doldurulup etiketlenir.

İçinde neler var?

Tarif, imbikte damıtılan sekiz bitki ile buhar sepetinde aroması alınan dört bitkiden oluşur. Çin'in "gunpowder" yeşil çayı, ardıç ve erkeçsakalı temel bileşenlerdendir. Bu sürümde Kaliforniya portakalı, buharla aroması alınan dört bitkiden biri olarak kullanılır; böylece taze ve güneşli meyve karakteri korunur.

Tadı nasıl?

Parlak portakal notaları, cinin doğu kökenli bitkileri ve yeşil çay dokusuyla birleşir. İçimi canlı ve ferahtır; bitişi yumuşak ve dengelidir. Klasik Gunpowder'a göre turunçgil tarafı daha belirgindir.

Nasıl servis edilir ve nelerle uyumludur?

Bol buz, kaliteli tonik ve bir dilim portakalla hazırlanan cin-tonik en sade servis biçimidir. Turunçgilli yapısı ızgara balık ve deniz ürünleri, suşi ve narenciyeli salatalarla uyumludur.