Drumshanbo Gunpowder Italian Fig & Laurel

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin with Italian Fig & Laurel ist ein irischer Gin mit 43 % Vol., hergestellt von The Shed Distillery in der Stadt Drumshanbo in der irischen Grafschaft Leitrim. Diese Version interpretiert das klassische Gunpowder-Tee- und Orient-Botanical-Rezept der Serie mit italienischer Feige, Lorbeer und toskanischem Wacholder und entstand in Zusammenarbeit des zweifachen Weltmeisters, des italienischen Barkeepers Bruno Vanzan, mit dem Brennerei-Gründer PJ Rigney.

Wie wird er hergestellt?

Der Gin wird von Hand und langsam in den mittelalterlich anmutenden Kupferbrennblasen der Brennerei destilliert. Zehn Botanicals, darunter chinesischer Gunpowder-Grüntee, Wacholder, Mädesüß und italienische Viola-Feige, werden in der Brennblase destilliert; vier weitere Botanicals, darunter italienischer Lorbeer und toskanischer Wacholder, werden im Dampf aromatisiert. Die Flaschen werden in Drumshanbo von Hand abgefüllt und etikettiert.

Wie schmeckt er?

Laut Herstellerbeschreibung weichen frische Zitrus- und Orient-Botanical-Düfte einer reifen, süßen Feige, gefolgt von einem leicht krautigen Hauch Lorbeerblatt. Wacholder, Zitrusfrucht und Teenoten werden durch die Süße der Feige ausgeglichen.

Wie wird er serviert?

Ein Gin Tonic mit hochwertigem Tonic und Zitrusschale ist die schlichteste Servierweise; auch in italienisch inspirierten Cocktails wie Negroni behält er seinen Charakter.

Zu welchen Gerichten passt er?

Seine feigige, krautige Art harmoniert mit Käseplatten und fruchtigen Desserts; auch zu leichten Vorspeisenauswahlen ist er eine gute Begleitung.