Crafter's London Dry Gin

Crafter's London Dry Gin ist ein London Dry Gin mit 43 % Vol., hergestellt in der Brennerei Liviko in der estnischen Hauptstadt Tallinn. Liviko, dessen Wurzeln bis 1898 zurückreichen, ist eines der größten Spirituosenunternehmen der baltischen Staaten; die Crafter's-Serie ist die Flaggschiff-Gin-Marke des Unternehmens.

Was macht Crafter's London Dry Gin besonders?

Den Charakter des Gins bestimmt der aus estnischer Natur gesammelte Ehrenpreis (Veronika). Diese Pflanze verbindet sich mit Wacholder und Fenchelsamen zu einem lebendigen, blumigen Bukett; Koriander, Zitrone und Orange ergänzen das Rezept. Laut Hersteller hat Chefdestillateurin Hanna Kaur 22 verschiedene Rezepturen getestet, bevor die 23. Version den Weg in die Flasche fand. Der Gin gewann bei der San Francisco World Spirits Competition 2022 eine Doppel-Goldmedaille.

Wie schmeckt Crafter's London Dry Gin?

In der Nase treten frische Wacholdertriebe, Limette und Grapefruitschale hervor, gefolgt von der leicht anisartigen Tiefe von Kümmel und Fenchel. Am Gaumen werden Zitrusfrucht und Wacholder durch die krautige Note des Fenchels und die weiche Blumigkeit des Ehrenpreises ausgeglichen.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt diesen Gin besonders für Cocktails: In einem mit reichlich Eis zubereiteten Gin Tonic, Dry Martini, Negroni oder Sour-Cocktail trägt er die Zitrus- und Kräuteraromen deutlich. Bei der Zubereitung mit Tonic ist eine Scheibe Grapefruit oder Limettenschale eine gute Ergänzung.

Zu welchen Gerichten passt er?

Sein zitrus- und krautbetonter Charakter harmoniert mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und mit frischen Kräutern zubereiteten grünen Salaten. Auch zu leichten Vorspeisenplatten ist er ein erfrischender Begleiter.