Tanqueray London Dry Gin

Tanqueray London Dry Gin ist ein klassischer London Dry Gin mit 43,1 % Vol., der bei Diageo in der schottischen Destillerie Cameronbridge hergestellt wird. Der Ursprung des Rezepts geht auf die Destillerie zurück, die Charles Tanqueray 1830 im Londoner Stadtteil Bloomsbury gründete; die ursprüngliche Anlage in London wurde im Zweiten Weltkrieg beschädigt, die Produktion erfolgt heute in Schottland.

Welche Botanicals enthält Tanqueray?

Das Rezept von Tanqueray besteht aus nur vier Botanicals: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Süßholz. Diese schlichte Struktur ist die Grundlage für den wacholderbetonten, klaren Charakter des Gins. Die Flaschenform erinnert an einen Cocktailshaker, die Ananas-Figur darauf an das Familienwappen der Tanquerays. Der Alkoholgehalt kann je nach Markt variieren; die im europäischen Markt erhältliche Flasche wird mit 43,1 % Vol. verkauft.

Wie schmeckt Tanqueray?

In der Nase dominiert Wacholder; kandierter Angelikastängel, Süßholz und ein leichter Hauch Zitrusschale ergänzen ihn. Am Gaumen öffnet er sich mit Wacholder, gefolgt von warmen Gewürznoten, die an Angelikawurzel, Zimt und Koriandersamen erinnern. Der Abgang ist lang, leicht wärmend und würzebetont.

Wie wird er serviert?

Am bekanntesten ist der Gin Tonic mit viel Eis, Tonic Water und einer Scheibe Limette. Der ausgeprägte Wacholdercharakter zeigt sich auch in aromenstarken Cocktails wie dem Negroni; im Dirty Martini mit Olivenlake bewahrt er ebenfalls seine Balance.

Zu welchen Speisen passt Tanqueray?

Der klassische Gin Tonic harmoniert gut mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Salaten mit Olivenöl und Zitrone sowie leichten Mezze-Tellern.