Crafter's London Dry Gin

Crafter's London Dry Gin, Estonya'nın başkenti Tallinn'de faaliyet gösteren Liviko damıtımevinde üretilen, %43 alkollü bir London Dry cindir. Kökleri 1898'e uzanan Liviko, Baltık ülkelerinin en büyük alkollü içki şirketlerinden biridir; Crafter's serisi de şirketin amiral cin markasıdır.

Crafter's London Dry Gin'i farklı kılan ne?

Cinin karakterini, Estonya'nın doğasından toplanan yavşan otu (veronika) belirler. Bu bitki ardıç ve rezene tohumuyla birleşerek canlı, çiçeksi bir buket oluşturur; tarife kişniş, limon ve portakal da eşlik eder. Üreticinin aktardığına göre baş damıtıcı Hanna Kaur 22 farklı tarif denemiş, şişeye giren sürüm bunların 23'üncüsü olmuştur. Cin, 2022 San Francisco World Spirits Competition'da çifte altın madalya almıştır.

Crafter's London Dry Gin'in tadı nasıl?

Kokuda taze ardıç sürgünleri, misket limonu ve greyfurt kabuğu öne çıkar; ardından kimyon ve rezenenin hafif anasonlu derinliği gelir. Damakta narenciye ve ardıç, rezenenin otsu dokunuşu ve veronikanın yumuşak çiçeksiliğiyle dengelenir.

Nasıl servis edilir?

Üretici bu cini özellikle kokteyller için önerir: bol buzlu bir cin tonik, Dry Martini, Negroni ya da ekşi kokteyllerde narenciye ve ot aromalarını belirgin biçimde taşır. Tonikle hazırlarken bir dilim greyfurt ya da misket limonu kabuğu iyi bir tamamlayıcıdır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Narenciye ve otsu karakteri; ızgara balık, deniz ürünleri ve taze otlarla hazırlanmış yeşil salatalarla uyum sağlar. Hafif başlangıç tabaklarının yanında da ferah bir eşlikçidir.