Tanqueray No. Ten

Tanqueray No. Ten ist ein Premium-Gin mit 47,3 % Vol., den Diageo in der schottischen Destillerie Cameronbridge herstellt. Der im Jahr 2000 eingeführte Gin ergänzt das klassische Tanqueray-Rezept um frische, ganze Zitrusfrüchte und Kamillenblüte und wurde speziell für den Martini entwickelt.

Was macht Tanqueray No. Ten besonders?

Die Grundlage bilden die klassischen Tanqueray-Botanicals Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Süßholz. Hinzu kommen ganze Grapefruit, Orange und Limette sowie Kamillenblüte. Die frischen Zitrusfrüchte werden separat destilliert und anschließend mit dem Hauptdestillat verschnitten; so entsteht statt eines Aromas aus getrockneter Schale ein strahlender Zitruscharakter aus frischer Frucht.

Wie schmeckt Tanqueray No. Ten?

In der Nase steht Wacholder im Vordergrund; Limettenschale, rote Grapefruit, Süßholz und Angelika begleiten ihn. Am Gaumen zeigt sich zunächst ein weicher Einstieg mit Wacholder, bitterer Orange und Zitrone; in der Mitte treten rosa Grapefruit und Angelika hervor, gefolgt von cremigem Süßholz, an Kiefernadeln erinnerndem Wacholder und leichtem Pfeffer. Im Abgang zieht sich der Wacholder langsam zurück, zurück bleiben Zitrusschale und ein erdiger Unterton.

Wie wird er serviert?

Wegen des hohen Alkoholgehalts und der zitrusbetonten Struktur wird er am häufigsten stark gekühlt in einem Martini mit Grapefruit- oder Zitronenschale verwendet. Auch in einem gut gekühlten Gin Tonic sowie in klassischen Cocktails wie Tom Collins und Corpse Reviver No. 2 überzeugt er.

Zu welchen Speisen passt Tanqueray No. Ten?

Dank seiner Zitrusnoten harmoniert er mit Meeresfrüchten, besonders leichten Tellern mit Austern und Garnelen, mit Sushi und mit Salaten mit Zitrone.