Lokal Rakı Derya Kuzusu

لوكال راكي درِيا كوزوسو (Lokal Rakı Derya Kuzusu) هي سلسلة راكي تركي بنسبة كحول 45%، تنتجها شركة ديفا للمشروبات (Deva İçecek) بالكامل من سوما العنب الطازج 100%. ويحمل اسم السلسلة، المستمد من عبارة البحّارة "حَمَل البحر" (deniz kuzusu)، إشارة إلى تقليد مائدة الراكي والسمك من خلال زجاجتها المزخرفة بنقوش الموج وحراشف السمك.

ماذا تضم سلسلة درِيا كوزوسو؟

تتكوّن السلسلة من ثلاثة راكيات مختلفة: درِيا كوزوسو 5، المُقطَّر خمس مرات من عنب بورنوفا ميسكت؛ درِيا كوزوسو غوبك (القلب)، المُقطَّر ثلاث مرات؛ ودرِيا كوزوسو المحصود الناضج، المُقطَّر مرتين من عنبي إمير والسلطانية. وتذكر الشركة المنتجة أنه لا يُضاف إلى راكيات السلسلة كحول إيثيلي زراعي المصدر ولا سكر.

كيف يُقدَّم؟

يمكن تناوله مبرَّداً، في كأس راكي نحيفة الخصر، مخفَّفاً بالماء البارد أو صِرفاً. وعند إضافة الماء يتحوّل إلى اللون الأبيض الحليبي؛ ويُضاف الثلج في النهاية. وتُضبَط نسبة الماء بحسب الذوق الشخصي.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

كما توحي الزجاجة، السمك هو المرافق الأكثر طبيعية: السمك المشوي أو المقلي، والمأكولات البحرية، ومازة بحر إيجه والمتوسط. كما تُعدّ مائدة الراكي الكلاسيكية بالجبن الأبيض والشمام خياراً مناسباً.