Efe Rakı Gold

Efe Rakı Gold — турецкая ракы крепостью 45%, которую компания Эфе (Efe Alkollü İçecekler) производит на своём предприятии в районе Мендерес провинции Измир и разливает после выдержки продолжительностью около 120 дней, включая время в дубовой бочке. Gold, приготовленная из анатолийского винограда и аниса, вышла на рынок в 2015 году; по данным производителя, сахар в производстве не используется.

Чем Efe Gold отличается от других ракы Efe?

В рецепте Gold доля аниса держится высокой. Время, проведённое в дубовой бочке, придаёт ракы очень лёгкий цветовой оттенок, мягкий вкус и собственные ароматы. Поэтому в бутылке она выглядит прозрачной, но при добавлении воды приобретает лёгкую желтоватую белизну.

Какой вкус у Efe Gold?

В носовой части встречает насыщенный анис. На вкусе — свежий и живой характер; при плотном теле вкус остаётся чистым. Благодаря долгой выдержке считается сбалансированной и легко пьющейся ракы.

Как подавать?

Можно разбавлять холодной водой и подавать в классической рюмке для ракы. Благодаря сбалансированной структуре дегустаторы находят её подходящей и для чистого, хорошо охлаждённого употребления — в этом случае рядом стоит держать отдельный стакан воды.

С какими блюдами сочетается?

Классический стол мезе с белым сыром и дыней естественно сопровождает анисовую структуру Gold. Сезонная рыба, кальмары и креветки также хорошо сочетаются с ней.