Kavaklıdere Çankaya

Kavaklıdere Çankaya — белое вино из серии классики турецкого винного дома Kavaklıdere, в основе которого лежат местные анатолийские белые сорта Emir и Narince.

Кто такой Kavaklıdere?

Kavaklıdere Şarapları было основано в 1929 году в анкарском районе Каваклыдере и получило название по этому району. Сегодня, имея виноградники в разных регионах Анатолии, это один из самых известных винных домов Турции. В классической серии производителя рядом с Çankaya находятся Lâl и Yakut.

Какой характер придают сорта Emir и Narince?

Emir — сорт, неразрывно связанный с вулканическими почвами Каппадокии, известный свежими и минеральными винами. Narince — традиционный белый сорт региона Токат, придающий вину фруктовость и полноту. Сочетание этих двух местных сортов придаёт Çankaya знакомый и легко пьющийся характер.

Как подавать?

Как принято для белых вин, рекомендуется подавать хорошо охлаждённым. После открытия хранение в холодильнике в закрытом виде сохраняет свежесть.

С какими блюдами сочетается?

Блюда с оливковым маслом и холодные закуски, рыба на гриле и морепродукты, а также свежие салаты традиционно хорошо сочетаются с таким свежим белым вином, как Çankaya.