Martini Asti

مارتینی آستی (Martini Asti) شراب گازدار شیرینی با 7.5% الکل است که مارتینی اند روسی، فعال از سال 1863 در نزدیکی تورین، در منطقهٔ آستی DOCG پیه‌مونته از انگور موسکاتو بیانکو تولید می‌کند. عنوان DOCG، بالاترین ردهٔ طبقه‌بندی شراب‌های ایتالیایی را دارا است.

طعم مارتینی آستی چگونه است؟

به لطف روش تولیدی که آرومای طبیعی و قند انگور سفید میسکت را حفظ می‌کند، شخصیت میوهٔ تازه در اولویت است. در مشام بوهای هلوی رسیده، پرتقال، گل اقاقیا، گل خوشه‌ای بنفش و عسل کوهی ترکیب می‌شوند. در کام با شیرینی هلو و مریم‌گلی، گلابی و آناناس کامل می‌شود. الکل پایین و شیرینی ملایم آن، آن را شرابی گازدار سبک و خوش‌نوش می‌سازد.

چگونه سرو می‌شود؟

کاملاً خنک، در گیلاس فلوت یا گیلاس شراب گازدار با دهانهٔ باز سرو می‌شود. ساختار معطر آن بهترین حالت را در نوشیدن جوان نشان می‌دهد؛ به همین دلیل نیازی به نگهداری طولانی نیست. در جشن‌ها و پس از غذا، همراه با دسر، برای نوشیدن به سلامتی انتخابی رایج است.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

تولیدکننده به دلیل آروماهای نرم میوهٔ تابستانی، مارتینی آستی را همراه دسرهای پس از غذا پیشنهاد می‌دهد: زابایونهٔ خامه‌ای، تارت میوهٔ ترد یا کاسهٔ ساده‌ای از هلو و زردآلوی رسیده جفت‌های خوبی هستند. کیک‌های میوه‌ای و دسرهای سبک خامه‌ای نیز هماهنگ‌اند.