Martini Prosecco

Martini Prosecco شراب گازدار Prosecco DOC خشک با الکل 11.5% است که توسط Martini & Rossi از انگور Glera در شمال ایتالیا تولید می‌شود. به گفته توزیع‌کننده این برند، انگورها از تاکستان‌های شمال ایتالیا به‌صورت دستی برداشت می‌شوند.

طعم Martini Prosecco چگونه است؟

در گیلاس، حبابی زنده و ریز و رنگی روشن دارد. در رایحه، سیب تازه، هلو و مرکبات برجسته‌اند. در کام، ساختاری ترد و خشک دارد؛ به تعریف تولیدکننده، نت‌های سیب و آویشن طراوتی زنده ایجاد می‌کنند. در ته‌مزه، ردی مینرال ملایم بر جا می‌گذارد. نت‌های ملایم برآمده از مخمر، همراه با تنقلات شور برجسته‌تر می‌شوند.

چگونه سرو می‌شود؟

رایج‌ترین شکل مصرف آن، کاملاً سردشده، در گیلاس فلوت و به‌عنوان آپریتیف است. در کوکتل‌ها نیز می‌توان از آن به‌عنوان پایه گازدار استفاده کرد. ساختار تازه و میوه‌ای آن در جوانی بهتر حس می‌شود؛ پس از باز شدن، بهتر است در مدتی کوتاه مصرف شود تا حباب‌ها حفظ گردند.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

تولیدکننده Martini Prosecco را همراه تنقلات کوچک، شور و پرطعم به سبک ایتالیایی توصیه می‌کند. بشقاب مزه‌ای از گوشت‌های خشک‌شده مانند Prosciutto crudo یا Bresaola، نت‌های مخمری شراب را برجسته می‌کند. ماهی کبابی نیز هماهنگی ساده و مناسبی است.