Martini Rosato

مارتینی روزاتو (Martini Rosato) ورموت رزهٔ ایتالیایی با 15% الکل است که توسط Martini & Rossi از طعم‌دهی شراب‌های سفید و قرمز با گیاهان اگزوتیک تولید می‌شود. این ورموت معاصر که از دستورهای اصیل لوئیجی روسی (Luigi Rossi) الهام گرفته، از ادویه‌هایی مانند میخک ماداگاسکار و دارچین سری‌لانکا استفاده می‌کند. Martini & Rossi امروز بخشی از گروه Bacardi است.

طعم مارتینی روزاتو چگونه است؟

تولیدکننده روزاتو را ورموتی ظریف و معطر توصیف می‌کند که ادویه‌های شیرین را با گرمایی ملایم در هماهنگی ترکیب می‌کند. در رایحه، نت‌های ادویه‌ای ملایم و گلی در هم تنیده می‌شوند. در کام، شیرینی سبکی با لمس‌های گرم میخک و دارچین متعادل می‌شود.

چگونه سرو می‌شود؟

می‌توان آن را خالص روی یخ یا با یک برش پرتقال یا لیمو نوشید. برای اسپریتز روزاتو که تولیدکننده پیشنهاد می‌دهد، ورموت با شراب گازدار یا سودا رقیق می‌شود؛ نوشیدنی‌های بلند تهیه‌شده با تونیک نیز گزینه‌ای ترکننده هستند.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

به گفتهٔ تولیدکننده، گرمای ظریف و ادویه‌ای روزاتو در کنار اسیدیتهٔ غذاها برجسته می‌شود. خرچنگ، گوجه‌فرنگی، آووکادو و سویچه طعم‌های سبک و تیزی هستند که همراه با سس‌های مرکبات، ترکیب‌های پیشنهادی برای این ورموت‌اند؛ سالادهای تازهٔ تابستانی نیز هماهنگ‌اند.