Tekirdağ Rakısı Göbek

Tekirdağ Rakısı Göbek ist ein türkischer Raki mit 45 % Alkohol, den Mey|Diageo zu hundert Prozent aus frischer Traubensuma destilliert und aus dem Göbek des Kessels abfüllt. "Göbek" bezeichnet den mittleren, als wertvollster geltenden Teil, der übrig bleibt, nachdem Kopf und Schwanz des während der Destillation fließenden Rakis abgetrennt wurden.

Was unterscheidet Tekirdağ Göbek vom klassischen Tekirdağ?

Beide werden aus frischer Traube hergestellt; bei Göbek wird jedoch nur der mittlere Teil der Destillation verwendet. Diese Auswahl verleiht dem Raki im Vergleich zum klassischen Tekirdağ Rakısı eine vollere, kräftigere Struktur.

Wie schmeckt Tekirdağ Göbek?

Mit Wasserzugabe trübt er sich gut weiß. In der Nase sind intensiver Anis und frische Traubendüfte deutlich. Am Gaumen hat er eine volle, ölige Konsistenz; er wird als kräftigere Version des normalen Tekirdağ Rakısı beschrieben.

Wie wird serviert?

Im schlanken Glas mit kaltem Wasser verdünnt getrunken; Eis wird zuletzt hinzugefügt. Liebhaber des puren Genusses können ihn gut gekühlt mit einem separaten Glas kaltem Wasser bevorzugen.

Zu welchen Speisen passt er?

Neben mediterranen Mezze und Meeresfrüchten lässt er sich dank seiner Fülle auch mit würzigen südostanatolischen Speisen und Kebab kombinieren.