Tekirdağ Rakısı Altın Seri

Tekirdağ Rakısı Altın Seri ist ein türkischer Raki mit 45 % Alkohol, den Mey|Diageo zu hundert Prozent aus frischer Traube herstellt, in Kupferkesseln destilliert und in Eichenfässern reifen lässt. Die international unter dem Namen Gold Series bekannte Serie kam nach Herstellerangaben 2005 auf den Markt.

Wie wird die Altın Seri hergestellt?

Die aus frischen Trauben gewonnene Suma wird mit hochwertigen Anissamen in Kupferkesseln destilliert. Anschließend reift der Raki in Eichenfässern; nach Angaben der Händler dauert diese Zeit 90 Tage. Die im Fass verbrachte Zeit verleiht dem Raki seine namensgebende goldgelbe Farbe und einen weicheren Charakter.

Wie schmeckt die Altın Seri?

Im Glas zeigt sie einen leicht gelblichen Farbton, mit Wasserzugabe trübt sie sich milchig-weiß. Im Duft sind würzige Noten und an Mirabellen erinnernde Aromen zu spüren. Am Gaumen sind die fruchtige Basis der Traube und die feine Würze des Anis im Einklang; leichte holzige Fassnoten bereichern den Geschmack.

Wie wird serviert?

Bei 8–10 °C, pur oder mit kaltem Wasser im schlanken Glas getrunken. Der Hersteller empfiehlt sie zu Hauptgerichten oder nach dem Essen pur.

Zu welchen Speisen passt sie?

Sie harmoniert mit Mezze, Käse, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie mit Fleischgerichten; auch mit den würzigen Aromen der mediterranen Küche verträgt sie sich gut.