Stirling London Dry Gin

Stirling London Dry Gin ist ein klassischer London Dry Gin, den die Destillerie Boomsma im niederländischen Leeuwarden herstellt. Der Hersteller beschreibt ihn als wacholderbetonten, klaren Gin, der auf einer langen Destillationstradition beruht.

Wie wird Stirling London Dry Gin hergestellt?

Der Gin wird in einer kupfernen Pot-Still zweifach destilliert. Neben Wacholderbeeren kommen Angelika, Koriander und verschiedene weitere Kräuter zum Einsatz. Bei der Destillation wird nur der mittlere Teil des Destillats aufgefangen; Vor- und Nachlauf mit schweren, unerwünschten Tönen werden abgetrennt. Dieses selektive Verfahren soll dem Gin einen klaren und ausgewogenen Charakter verleihen.

Wie schmeckt Stirling London Dry Gin?

Der kristallklare Gin lässt am Gaumen den warmen, trockenen, aber weichen Geschmack der Wacholderbeeren hervortreten; Koriander und krautige Botanicals begleiten diesen Wacholdercharakter. Der Hersteller beschreibt ihn als aromatischen Gin mit ausgeprägtem Wacholder- und Zitrusprofil.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt, den Gin mit frischen Gurkenscheiben oder frischen Kräutern und Pfeffer zu servieren. Neben dem klassischen Gin Tonic eignet er sich auch als Basis für Cocktails wie Tom Collins, Bramble und Dirty Martini.

Zu welchen Speisen passt Stirling London Dry Gin?

Seine wacholder- und zitrusbetonte Struktur harmoniert mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, grünen Salaten mit Olivenöl und leichten Mezze-Tellern.