Skagerrak Nordic Dry Gin

Skagerrak Nordic Dry Gin ist ein nordischer Dry Gin mit 44,9 % Vol., den Arcus in Norwegen herstellt. Er trägt den Namen des Skagerrak, der Meerenge zwischen Norwegen, Schweden und Dänemark; sein Rezept entstand in einer gemeinsamen Zusammenarbeit von sechs professionellen Barkeepern dieser drei Länder auf einer Schiffsreise durch die Meerenge.

Wie wird Skagerrak Gin hergestellt?

Der Grundalkohol des Gins wird aus Kartoffeln lokaler Bauern gewonnen, die sonst ungenutzt blieben. Neben Wacholder kommen nordische Botanicals wie Angelika und Kümmel sowie Küstenpflanzen wie Seetang, Sanddorn, Kamille und Hagebutte zum Einsatz. Die Produktion erfolgt im norwegischen Werk Gjelleråsen; der Hersteller gibt an, geothermische Energie zu nutzen.

Wie schmeckt Skagerrak Gin?

In der Nase zeigt sich um den Wacholder herum eine Frische aus Gurke und grünen Blättern; leichte Gewürze sowie Himbeer- und Holunderblütennoten begleiten sie. Am Gaumen treten Seetang und grüne Pflanzennoten deutlicher hervor; in der Mitte sind pfeffrige Würze, Zimtrinde und Muskatnuss sowie die blumige Note der Hagebutte spürbar. Im Abgang antworten Hagebutte und Holunderblüte den vorherigen grünen Noten mit leichter Süße.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt einen klassischen Gin Tonic mit Zitronenschale, einen Dry Martini oder einen Negroni. Ein nordisch angehauchter Gin Tonic mit Meersalz und Selleriestange unterstreicht ebenfalls den Küstencharakter der Marke.

Zu welchen Speisen passt Skagerrak Gin?

Seine Seetang- und salzig-küstennahen Noten harmonieren natürlich mit Fisch und Meeresfrüchten, besonders mit rohen Fischgerichten wie Sushi. Frische Kräutersalate sind ebenfalls eine gute Begleitung.