Skagerrak Nordic Dry Gin

Skagerrak Nordic Dry Gin, Norveç'te Arcus tarafından üretilen, %44,9 alkollü bir İskandinav dry cinidir. Adını Norveç, İsveç ve Danimarka arasında uzanan Skagerrak Boğazı'ndan alır; tarifi, bu üç ülkeden altı profesyonel barmenin boğazda yapılan bir gemi yolculuğunda başlattığı ortak çalışmayla geliştirilmiştir.

Skagerrak Gin nasıl üretilir?

Cinin temel alkolü, yerel çiftçilerden alınan ve normalde değerlendirilmeyecek patateslerden elde edilir. Ardıcın yanında melek otu ve kimyon gibi İskandinav botanikleri; deniz yosunu, deniz iğdesi, papatya ve kuşburnu gibi kıyı bitkileriyle bir araya getirilir. Üretim Norveç'teki Gjelleråsen tesisinde yapılır ve üretici jeotermal enerji kullanıldığını belirtir.

Skagerrak Gin'in tadı nasıl?

Kokuda ardıcın çevresinde salatalık ve yeşil yaprak tazeliği belirir; hafif baharat, ahududu ve mürver çiçeği notaları eşlik eder. Damakta deniz yosunu ve yeşil bitki notaları daha belirgin hale gelir; ortada biberimsi bir baharat, tarçın kabuğu ve muskat ile kuşburnunun çiçeksi dokunuşu hissedilir. Bitişte kuşburnu ve mürver çiçeği, önceki yeşil notalara hafif bir tatlılıkla karşılık verir.

Nasıl servis edilir?

Üretici; limon kabuğuyla hazırlanan klasik bir cin-tonik, Dry Martini ve Negroni önerir. Deniz tuzu ve kereviz sapıyla hazırlanan İskandinav usulü bir cin-tonik de markanın kıyı karakterini öne çıkarır.

Skagerrak Gin nelerle uyumludur?

Deniz yosunu ve tuzlu kıyı notaları nedeniyle balık ve deniz ürünleriyle, özellikle suşi gibi çiğ balık tabaklarıyla doğal bir uyum yakalar. Taze otlu yeşil salatalar da iyi bir eşlik sunar.