Skagerrak Nordic Dry Gin

Skagerrak Nordic Dry Gin — скандинавский сухой джин крепостью 44,9%, который в Норвегии производит компания Arcus. Название дано в честь пролива Скагеррак между Норвегией, Швецией и Данией; рецепт разработали шесть профессиональных барменов из этих трёх стран во время совместного морского путешествия по проливу.

Как производится Skagerrak Gin?

Базовый спирт джина получают из картофеля местных фермеров, который иначе остался бы невостребованным. Наряду с можжевельником используются скандинавские компоненты, такие как дягиль и тмин, а также прибрежные растения — морские водоросли, облепиха, ромашка и шиповник. Производство размещено на предприятии Gjelleråsen в Норвегии, и производитель отмечает использование геотермальной энергии.

Какой вкус у Skagerrak Gin?

В аромате вокруг можжевельника проявляется свежесть огурца и зелёной листвы; лёгкие пряности, малина и цветы бузины дополняют композицию. Во вкусе морские водоросли и зелёные растительные ноты становятся более выраженными; в середине ощущается перечная пряность, кора корицы и мускатный орех, а также цветочный оттенок шиповника. В послевкусии шиповник и цветы бузины отвечают предыдущим зелёным нотам лёгкой сладостью.

Как подавать?

Производитель рекомендует классический джин-тоник с лимонной цедрой, сухой Мартини и Негрони. Скандинавский джин-тоник с морской солью и стеблем сельдерея также хорошо подчёркивает прибрежный характер бренда.

С чем сочетается Skagerrak Gin?

Благодаря нотам морских водорослей и солёного побережья он естественно сочетается с рыбой и морепродуктами, особенно с блюдами из сырой рыбы вроде суши. Свежие травяные зелёные салаты также хорошо дополняют его.