Scapegrace Gold

Scapegrace Gold ist ein Navy-Strength-Dry-Gin mit 57 % Vol., den die Scapegrace Distillery in Neuseeland herstellt. Er wird aus neutralem Weizenalkohol und Wasser der Südalpen hergestellt und ist die kräftige, zitrusbetonte Interpretation der Marke.

Welche Botanicals enthält Scapegrace Gold?

Das Rezept umfasst Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Schwertlilienwurzel, Süßholz, Zitronen- und Orangenschale, Mandarine, Kardamom, Muskatnuss, Nelke, Zimt und Cassiarinde. Die Botanicals stammen aus verschiedenen Regionen der Welt. Die zu Orange und Zitrone hinzugefügte Mandarine erzeugt im Gin eine dreischichtige Zitrusstruktur. Scapegrace Gold wurde 2018 beim International Wine & Spirit Competition (IWSC) zum besten London Dry Gin gekürt.

Wie schmeckt Scapegrace Gold?

In der Nase steht Orangenblüte im Vordergrund, begleitet von einem leichten Hauch Rose, lebendiger Zitrusschale und feinem Pfeffer. Am Gaumen sind Zitrus und Wacholder deutlich; der hohe Alkoholgehalt lässt die Aromen intensiver wirken. Der Abgang ist wärmend und erdig: Wacholder hält sich lange, während die Mandarine eine trockene, aber saftige, leicht süße Spur hinterlässt.

Wie wird er serviert?

Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts wird er meist in Cocktails oder mit viel Eis in Tonic Water verwendet. Der Signature-Serve des Herstellers ist ein Gimlet: Gin, frischer Limettensaft und Zuckersirup werden mit Eis geschüttelt, abgeseiht und mit einem Rosmarinzweig garniert.

Zu welchen Speisen passt Scapegrace Gold?

Seine zitrusbetonte Struktur harmoniert mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten sowie mit grünen Salaten mit Zitrusdressing. Dank der würzigen Botanicals steht er auch neben leicht scharfen Gerichten der asiatischen Küche gut da.