Scapegrace Classic

Scapegrace Classic ist ein Dry Gin mit 42,2 % Vol., den die Scapegrace Distillery in Neuseeland herstellt. Die Marke wurde von den beiden Freunden Mark Neal und Daniel McLaughlin gegründet; „scapegrace“ bedeutet im Englischen so viel wie Taugenichts oder Schlingel.

Wie wird Scapegrace Classic hergestellt?

Der Gin wird mit neutralem Weizenalkohol und Wasser aus den neuseeländischen Südalpen hergestellt. Es kommen zwölf Botanicals zum Einsatz: Zitronen- und Orangenschale sowie Wacholder aus Spanien, Koriandersamen aus Neuseeland, Kardamom aus Guatemala, Muskatnuss aus Grenada, Angelikawurzel aus Polen, Süßholz und Schwertlilienwurzel aus Italien, Nelke von den Komoren, Zimt aus Sri Lanka und Cassiarinde aus China. Der Gin gewann 2014 die Doppel-Goldmedaille beim San Francisco World Spirits Competition.

Wie schmeckt Scapegrace Classic?

In der Nase öffnet sich sofort klassischer Wacholder; leicht blumige Noten, die an Lavendel und Orangenblüte erinnern, gehen in erdige Töne von Zimt und Muskatnuss über. Am Gaumen ist er lebendig; Zitrus und Wacholder stehen im Vordergrund, begleitet von Orangenschale und tiefen Gewürzen. Der Abgang ist wärmend und überraschend lang; Wacholder-, Orangen- und Blütennoten kehren wellenartig zurück.

Wie wird er serviert?

Ein Gin Tonic mit Orangenschale oder ein Martini eignet sich gut für ihn.

Zu welchen Speisen passt er?

Seine zitrusbetonte, würzige Struktur harmoniert mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Hähnchen.