Saaremaa Raspberry Gin

Saaremaa Raspberry Gin (auf dem Etikett „Saaremaa RAS Gin") ist ein Himbeer-Gin mit 37,5 % Vol., hergestellt von Anora Estonia in Estland. Er gehört zu den fruchtigen Gins der Saaremaa-Serie. Der Hersteller gibt an, dass das Himbeeraroma aus einem Extrakt natürlicher Himbeeren stammt und das Produkt für Veganer geeignet ist.

Wie wird er hergestellt?

Der Gin wird im Pot-Still-Verfahren destilliert. Im Rezept kommen klassische Gin-Botanicals zum Einsatz: Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel und Zitronenschale. Der Himbeerextrakt wird dieser Basis hinzugefügt, um dem Gin seinen fruchtigen Charakter zu verleihen.

Wie schmeckt Saaremaa Raspberry Gin?

In der Nase steht das süße, saftige Aroma reifer Himbeeren im Vordergrund, begleitet von leichten Zitrusnoten und Spuren von Wacholder. Am Gaumen verbindet sich ein leicht süßer, angenehmer Himbeergeschmack mit frischer Zitrusfrucht und lebendigem Wacholder. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Antrunk zwischen Frucht und Gin-Charakter.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt, in einem mit reichlich Eis gefüllten Glas einen Teil Gin mit drei Teilen Tonic zu mischen und mit einer Zitronenscheibe und Zitronenschale zu garnieren. Er eignet sich auch für Spritz- und Sour-Cocktails.

Zu welchen Gerichten passt er?

Seine himbeerige, zitrusbetonte Art harmoniert mit Desserts aus roten Früchten, frischem Käse und fruchtigen grünen Salaten.