Saaremaa Raspberry Gin

Saaremaa Raspberry Gin (на этикетке — «Saaremaa RAS Gin») — малиновый джин крепостью 37,5%, который производит в Эстонии компания Anora Estonia. Это один из фруктовых джинов линейки Saaremaa. Производитель отмечает, что малиновый аромат идёт от натурального экстракта малины, а продукт подходит для веганского рациона.

Как производится?

Джин дистиллируется методом pot still. В рецепте используются классические botanicals джина: можжевельник, семена кориандра, корень дягиля и лимонная цедра. Экстракт малины добавляется к этой основе, придавая фруктовый характер.

Какой вкус у Saaremaa Raspberry Gin?

В аромате на первый план выходит сладкий и сочный вкус спелой малины; ему сопутствуют лёгкие цитрусовые ноты и оттенки можжевельника. На вкусе мягкая, приятная малина соединяется со свежим цитрусом и ярким можжевельником. В результате получается сбалансированный вкус между фруктом и характером джина.

Как подавать?

Производитель рекомендует в бокале с большим количеством льда смешать одну часть джина с тремя частями тоника, украсив долькой лимона и лимонной цедрой. Также подходит для коктейлей в стиле спритц и сауэр.

С какими блюдами сочетается?

Малиновый и цитрусовый характер сочетается с десертами из красных ягод, свежими сырами и фруктовыми зелёными салатами.