Patrón XO Cafe

Patrón XO Cafe — кофейный ликёр на основе текилы крепостью 35%, который производят в Мексике, соединяя текилу Patrón Silver с натуральной кофейной эссенцией. Производитель описывает этот ликёр как сухой и не слишком сладкий напиток — в отличие от большинства кофейных ликёров с низкой крепостью. Марка Patrón принадлежит группе Bacardi.

Какой вкус у Patrón XO Cafe?

В аромате отчётливо ощущается жареный кофе, ему сопутствуют ноты шоколада, ванили и агавы. На вкусе — сухая, полнотелая структура: на первом плане эспрессо и шоколад, за лёгкой сладостью угадывается агавовый характер текилы. Послевкусие долгое, ароматное и тёплое. Сдержанная сладость позволяет ликёру оставаться сбалансированным и при употреблении в чистом виде.

Как подавать?

Производитель рекомендует этот ликёр для чистого употребления, коктейлей и приготовления десертов. Его можно пить со льдом или при комнатной температуре в маленькой рюмке после еды. В кофейных коктейлях, таких как эспрессо-мартини и White Russian, он создаёт насыщенную кофейную основу; политый на ванильное или ореховое мороженое, превращается в десерт наподобие аффогато.

С какими блюдами сочетается?

Нотки кофе и какао естественно сочетаются с шоколадным кексом, тирамису и шоколадным муссом. Благодаря сухой структуре его можно подавать после еды вместе с жареными орехами вроде фундука или миндаля.