Patrón Añejo

Patrón Añejo ist ein Tequila Añejo mit 40 % Alkohol der zu Bacardi gehörenden Marke Patrón, hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave in der Destillerie Hacienda Patrón in Jalisco und 12–15 Monate in kleinen Eichenfässern gereift. Die lange Fasszeit verleiht ihm eine dunkle Bernsteinfarbe und ausgeprägte Holznoten.

Wie schmeckt Patrón Añejo?

In der Nase sind gekochte Agave, Vanille und Karamell intensiv spürbar. Am Gaumen empfängt eine samtige Textur; Eiche, süße Agave und Schokolade sowie Gewürzanklänge folgen aufeinander. Im langen Abgang bleiben Holznoten und eine feine Süße. Zu den vom Hersteller hervorgehobenen Beschreibungen zählen auch Backgewürze, Orange und Toffee; die Marke beschreibt den Abgang als elegant, leicht rauchig und süß.

Wie wird er serviert?

Um alle Aromen zu zeigen, wird der pure Genuss bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen großen Eiswürfel empfohlen. Der Hersteller verwendet ihn auch in spirituosenbetonten Cocktails wie Añejo Old Fashioned und Añejo Highball.

Zu welchen Speisen passt er?

Gegrilltes Entrecôte und geschmortes Rind als geröstete Fleischgerichte harmonieren mit den Fassnoten. Gereifter Manchego oder Comté sowie Desserts aus dunkler Schokolade sind nach dem Essen ebenfalls gute Begleiter.