Kutman Karadut Meyve Şarabı

Kutman Karadut Meyve Şarabı, 1896'dan bu yana Trakya'nın Mürefte kasabasında şarap üreten Kutman ailesinin meyve serisinde yer alan, karadutla yapılmış bir meyve şarabıdır. Koyu renkli ve belirgin meyvemsi karakteriyle bilinen karadut, bu şarabın temel malzemesidir.

Kutman kimdir?

Kutman ailesinin şarapçılık serüveni, 1896 yılında Ali Paşazade Ahmet Efendi'nin Trakya'daki Mürefte kasabasında bir şaraphane satın almasıyla başlar. Aile, mübadeleden sonra komşu şaraphaneleri de bünyesine katarak üretimini büyütmüştür. Bugün Mürefte'de ailenin ilk şarap yapım aletlerinin ve eski belgelerinin sergilendiği bir Kutman Şarap Müzesi de bulunur. Kutman'ın ürün yelpazesi Prestij, Reserve ve Klasik serilerinin yanında vişne, kavun, böğürtlen, karadut, çilek ve nardan yapılan bir meyve serisini de kapsar.

Meyve şarabı nedir?

Meyve şarabı, üzüm dışındaki meyvelerin suyunun fermente edilmesiyle elde edilen şaraplara verilen genel addır. Karadut, koyu mor rengi ve yoğun meyve tadıyla Türkiye'de pekmezi, şerbeti ve reçeliyle de sevilen bir meyvedir; şaraba da bu koyu rengi ve meyvemsi karakteri taşır. Alkol oranı ve tatlılık düzeyi gibi teknik bilgiler için şişenin etiketini incelemenizi öneririz.

Nasıl servis edilir ve hangi yemeklerle uyumludur?

Meyve şarapları genellikle serinletilerek servis edilir. Karadut şarabı meyveli tartlar ve çikolatalı tatlılar ile birlikte ya da yemek sonrasında küçük kadehlerle ikram edilebilir; peynir tabağıyla da sofraya yakışır.