Kahfa Yellow

Kahfa Yellow ist ein Tequila Reposado mit 40 % Alkohol aus 100 % blauer Agave, bekannt durch die gelbe, totenkopfförmige Flasche der KAH-Tequila-Serie. KAH-Tequilas werden im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, in der Stadt Tequila, in der Destillerie Fabrica de Tequilas Finos hergestellt; das Flaschendesign ist vom mexikanischen Totenfest inspiriert.

Wie wird er hergestellt?

Laut Hersteller entsteht dieser Reposado, indem das Destillat aus blauer Agave länger als zwei Monate in amerikanischen Eichenfässern reift. Diese Zeit im Fass verleiht ihm eine weichere Struktur als weißem Tequila. Reposado bedeutet auf Spanisch „geruht“ und bezeichnet in der Tequila-Kategorie kurz im Fass gereifte Sorten.

Wie schmeckt er?

Der Hersteller beschreibt diesen Tequila als vollmundig und ölig in der Textur. Am Gaumen tritt ein intensiver Agavengeschmack hervor, den Vanille- und Karamellnoten aus dem Fass mildern.

Wie wird serviert?

Bei Zimmertemperatur pur in einem kleinen Glas getrunken, entfaltet sich der Agavencharakter am besten; er kann auch mit ein paar Eiswürfeln serviert werden. Der Hersteller empfiehlt zudem ein Margarita-Rezept mit Triple Sec, Limettensaft, Mangosirup und Basilikum.

Zu welchen Speisen passt er?

Die pflanzliche Wärme der Agave sowie Vanille- und Karamellnoten harmonieren mit würzigen Gerichten und gegrilltem rotem Fleisch. Auch Gerichte der mexikanischen Küche wie Tacos und scharfe Saucen sind gängige Kombinationen.